聚丙烯酸钠_聚丙烯酸钠的作用对人体的危害

网络阅读： 2023-10-27 12:08:37

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聚丙烯酸钠是什么东西

聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品。

固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。由丙烯酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。无味，溶于氢氧化钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中发生沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。

聚丙烯酸钠用途较广，遍布食品、日用、工业等各个行业中。使用聚丙烯酸钠和铸造用砂相混合得到的砂型料，能够用于有色金属铸件、灰铸铁件、球铁铸件等方面，而且不用添加其它的催化剂，而且这种砂型料具有很多优秀的特点如，防溃散性好、焙烧强度、硬度、机械强度高等，无污染。

聚丙烯酸钠液体有什么作用？

聚丙烯酸钠简称PAANa，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。是—种水溶性树脂，分子量数百万，无色或淡黄色粘稠液体，呈弱碱性，能电离，有腐蚀性。在PH＝4附近时，容易凝胶；在PH＝2．5时，近于溶解。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中会沉淀，无毒。

性质

水溶性直链高分子聚合物，白色粉末、无臭无味、遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。pH4.0以下时聚丙烯酸产生沉淀。随着分子量增大，自无色稀薄溶液至透明弹性胶体。性质、用途也随分子量不同而有明显区别。用作造纸涂布分散剂，涂料浓度在65％～70％时，仍可有良好流变性和熟化稳定性。分子量在106以上的，用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂，土壤改良剂，以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等欣格瑞水处理。

溶解情况

聚丙烯酸钠遇水膨润，经过透明的凝胶态而变成粘稠液体。易溶于苛性钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中沉淀。

用途

增稠剂

(一)、在食品中有如下功效：

①增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

②使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

③形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

④形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

⑤保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

⑥提高面团的延展性。

⑦使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

(二)、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

(三)、应用举例：

①面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

②水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

③调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

④果汁、酒类等，分散剂。

⑤冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

⑥冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜），欣格瑞水处理。

（四）、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。

（五）、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水。

聚丙烯酸钠溶解性

分类: 教育/科学科学技术

解析:

聚丙烯酸钠粉末用3～5倍重量的丙二醇分散，再溶解于水，

聚丙烯酸钠：无色透明的水溶性树脂。分子量数百万。PH在4左右时容易凝聚，PH2.5时近于溶解。易溶于苛性钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁的溶液中则沉淀。遇水膨润，经过透明的凝胶状态而成为粘稠液体。对金属离子，特别是对铁离子不稳定，无毒。在本洗衣粉制造中用作助剂，有分散、凝集、去污的作用。以使用分子量8000的聚丙烯酸钠为好。

聚丙烯酸钠是一种聚合物，能很好地溶解于水中，呈真溶液。它本身带有电荷，可促使带有不同表面电荷的悬浮粒子凝聚。它还具有活性吸附机能，能将悬浮粒子吸附在其上面，使其互相凝聚，形成大块絮凝团。因此，它具有澄清、净化、促进沉降、有利过滤等作用；由于其分子结构的特殊性而广泛应用于食品、医药、纺织、水处理、石油化学、冶金等行业。

聚丙烯酸钠是水溶性高分子化合物，溶于水形成极粘稠的透明溶液