餐饮企业咋加强成本控制？有啥好法子？

admin 阅读： 2024-12-23 09:03:02

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餐饮企业加强成本控制的措施包括：

一、原材料入库成本价格方面的控制；

二、原材料的二次利用与处理；

三、原材料产品质量的控制；

四、单位出品标准方面的控制；

五、出品毛利率方面的控制；

六、综合毛利率方面的控制；

七、员工餐的成本方面控制。

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