构建持久粮食节约体系，有效遏制餐饮浪费现象

【编者按】
近日，《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《方案》)由中共中央办公厅、国务院办公厅印发，旨在加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。
《方案》共七部分，主要内容包括：1、总体目标。明确牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费等。2、粮食节约减损行动。提出强化粮食机收减损、减少粮食储存损失损耗、加强粮食运输减损、减少粮食加工损失。3、全民节粮意识提升行动。要求减少家庭和个人食品浪费、加强引导规范、强化青少年教育和勤俭节约家风建设。4、餐饮行业反浪费行动。明确深化“光盘行动”、强化违法惩治、促进行业自律。5、单位食堂反浪费行动。提出机关食堂反浪费、学校食堂反浪费、企业食堂反浪费。6、加强损失浪费统计调查。要求建立健全统计调查制度、分领域开展专项统计调查。7、保障措施。包括强化组织实施、加大宣传力度、加强国际合作。

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