甜酒酿太干要不要加水(甜酒可以加水再发酵吗)

觉得甜酒酿太干一般是建议不加水的，如果一定要加建议加少量的冷开水，多了可能容易影响甜酒的味道。甜酒也称甜米酒，是中国江南地区的一种小吃，主要原材料是蒸熟的糯米和一种酒酵。

甜酒酿太干要不要加水

一般在酿造甜酒时，建议注意酿造环境的温度，一般甜酒发酵时温度太高或太低都会影响发酵糖化，建议的温度约在30~35℃左右。

酿造甜酒比较需要注意发酵的时间，如果发酵时间太长酒精度会提高，糖度容易降低，酿造时间足够长的情况下甜酒可能会变成米酒、绍兴酒或米醋。

版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.shuotui.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

本文 原创，转载保留链接！网址：https://licai.bangqike.com/cjnews/704529.html