猪价今年上涨四成，未来走势如何？

在6月初，国内生猪均价创下了近18个月以来的新高。对于消费者来说，这可能意味着需要支付更高的价格购买猪肉，而对于国内的生猪养殖大户而言，这却是他们期待已久的上行周期。
近期，北京市昌平区的张女士在超市购买猪肉时发现，五花肉的价格比上个月贵了好几元。不仅仅是五花肉，包括肋排、肘子、前腿肉等在内的多种类型猪肉，价格都有上浮。超市的一位销售人员解释说，这是因为进货价上涨了。他表示：“猪肉进货价连续上涨有段时间了，我们的卖价几乎也都调高了。除了个别有品牌的猪肉，本身就有溢价，所以暂时卖价还没动。”
猪价的涨跌是受供需关系影响的，业内将这种周期性波动称为“猪周期”。然而，近两年的猪周期有些不同寻常。猪价上行期短下行期长，猪肉价格持续低迷，养殖户大呼遭遇史上最难盈利周期。过往约四年一个轮回的周期也不再明显，涨跌趋势令人难以捕捉。
据卓创资讯数据监测显示，2022年3月末进入新一轮猪周期，猪价开启上行通道。2024年1月12日，全国外三元生猪交易均价跌至13.24元/公斤，为本轮猪周期下行周期的最低点，也是转折点。6月11日，全国外三元生猪交易均价18.98元/公斤，为当前最高点。截至目前，生猪价格已累计上涨5.74元/公斤，较年初最低点涨幅43.35%。
布瑞克农业大数据高级分析师徐洪志对第一财经表示，此轮生猪价格连续的超预期上涨，意味着“猪周期”上行模式已经开启。后市将以震荡上行为主，具体情形要重点看生猪疫情变化、企业扩产动态，以及进口形势是否跟随国内市场回暖等因素。
尽管市场涨跌都是常事，但特殊在于，过去一两年时间里多家生猪企业陷入巨额亏损，行业龙头也未能幸免。据公开财报统计数据，2023年26家上市猪企共实现营收6573.16亿元，同比降2.89%；合计净利润-149.15亿元，同比降242.94%。
面对近期猪价连续上涨的行情，养殖户们对于后市价格的波动情况仍存顾虑。其中包括接下来可能持续的高温天气。夏季高温天气一般对南方有更大影响，夏季南方湿热，猪病发生概率较高，若猪病发生，则生猪短时出栏量增加，对短时行情有利空影响。生猪提前消耗，对未来行情有利多支撑作用。

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