润庭餐饮创始人黄瑞金：价格战不是餐饮的唯一出路，质量和服务顾客看得见

　　在当今竞争激烈的餐饮市场，许多品牌为了争夺市场份额而陷入了价格战的泥沼。然而，对于润庭餐饮的创始人黄瑞金先生来说，价格战并非唯一的出路。他认为，质量和服务才是真正能够赢得客户心的关键。近日，商学院商业专栏记者有幸与黄瑞金先生进行了一次深度访谈，探讨了他对于餐饮行业的独特见解和经营理念。

　　黄瑞金先生回顾了创立润庭餐饮的初衷，他表示，一开始并没有将润庭定位为价格战的参与者，而是希望打造一个真正高品质、高服务水平的餐饮品牌。他强调了在竞争激烈的市场中，品牌的价值不仅仅体现在产品的价格上，更体现在产品的质量和服务上。因此，润庭始终坚持以原材料的选取、制作工艺的精益求精和服务的细致入微为核心，努力打造出每一道菜品都令人满意的用餐体验。

　　在润庭餐饮的经营理念中，服务至上是不可动摇的信念。黄瑞金先生表示，他们的服务团队经过严格的培训，注重细节，倾听客户的需求，时刻关注客户的体验感受。无论是从私享式用餐环境的布置、服务员的态度到菜品的味道，都力求做到最好，以确保每一位客户都能感受到润庭餐饮的用心和诚意。他强调，客户的满意度是润庭追求的唯一目标，只有客户满意，才能够长久地留住顾客并赢得口碑。

　　对于品牌塑造有着独到的见解。他认为，一个品牌的成功不仅仅取决于产品本身，还在于品牌所代表的文化和价值观。因此，润庭餐饮注重对自身品牌的塑造和传承，不断强调自己的独特之处和核心竞争力。无论是集团旗下的润庭·至臻佛跳墙、润庭·赤道那海、圣托里尼等特色餐饮品牌，他们秉承着“ 以品质为本，以服务为先”的经营理念，不断追求卓越，努力打造一个具有影响力和号召力的餐饮品牌。

　　在谈到未来的发展方向时，黄瑞金先生信心满满。他表示，润庭餐饮将继续秉承的经营理念，不断进行创新和改进，以适应市场的变化和客户的需求。同时，他们也将加大在数字化、智能化方面的投入，提升管理效率和客户体验，力争成为行业的领军者和标杆。

　　在润庭餐饮创始人黄瑞金先生的眼中，价格战不过是餐饮行业的一时之举，而真正能够获得长久发展的关键在于质量和服务。他的坚持和执着不仅为润庭餐饮带来了良好的口碑和业绩，更为整个餐饮行业树立了一个可供学习和借鉴的典范。

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