现制酸奶行业迎规范化浪潮，茉酸奶率先公布产品配方

【编者按】随着新消费浪潮的兴起，现制酸奶行业正稳步迈入规范化的新纪元，其中，茉酸奶作为行业领头羊，通过主动披露产品配方信息，树立起了透明化经...

随着新消费浪潮的兴起，现制酸奶行业正稳步迈入规范化的新纪元，其中，茉酸奶作为行业领头羊，通过主动披露产品配方信息，树立起了透明化经营的标杆。

近年来，随着消费者对饮品个性化与多样化的追求日益强烈，现制饮品市场呈现出蓬勃发展的态势。据红餐大数据的最新预测，2023年该市场规模或将达到2613亿元人民币，年增长率高达22.8%，展现出行业的巨大潜力。然而，市场的繁荣背后，消费者对饮品的健康性、营养及安全性考量日益加重，促使行业必须面对如何提升消费信心的挑战。

在此背景下，茉酸奶采取了先发制人的策略，率先公布了其明星产品——原创牛油果酸奶奶昔的详尽配方，此举在业内引起了广泛关注，因为茉酸奶成为了首个揭开产品配方神秘面纱的现制酸奶品牌。公司高层解释说，此举意在强化消费者知情权，增强品牌信誉，让消费者选购时无后顾之忧，进一步加深与茉酸奶品牌的情感联系。

茉酸奶的这一行动，如同推手，带动了喜茶、霸王茶姬等其他现制饮品品牌纷纷跟进，公开各自的配方信息。行业观察者分析，这一系列动作是响应消费者对食品安全和健康日益增长需求的直接体现，同时也标志着公开配方正逐渐成为现制饮品行业的新常态，有利于增强消费者信任，促进行业整体向更规范、高质量方向迈进。

茉酸奶不仅在配方透明化上领先一步，还持续对其产品进行优化升级。以明星产品牛油果酸奶奶昔为例，茉酸奶公开的配方显示了各成分精确的比例，如6%的牛油果顶料富含果肉，58%的牛油果冰沙确保了饮品的主体风味，而17%的有机酸奶和19%的醇臻厚乳或纯正牛乳则平衡了口感与营养。此外，茉酸奶透露即将推出的醇臻厚乳升级版，生牛乳含量将增至42%，这不仅是数字的简单增加，更是其不断创新和追求卓越的证明。

茉酸奶还计划在门店设置透明橱窗，直观展示食材原料，进一步践行其对产品透明度的承诺。与此同时，茉酸奶与君乐宝的“悦鲜活”品牌联名，以及即将推出的有机鲜牛奶系列，均展现了其对市场多元化需求的敏锐洞察与积极响应，致力于为消费者提供更多健康、美味的选择。

行业内部，现制饮品各细分领域的企业正逐步跟进行业公开配方的趋势。无论是喜茶在果茶领域的信息公开，还是霸王茶姬在轻乳茶赛道的跟进，都表明了行业龙头们已将透明化作为赢得消费者信赖的重要途径。这既是市场需求变化的结果，也是行业进步的内在要求。业界普遍认同，公开配方已成为提升品牌价值、满足消费者健康透明消费需求的必经之路。

综上所述，现制酸奶乃至整个现制饮品行业的公开配方行动，不仅预示着行业正迈向更高标准的自我监管阶段，还可能加速市场“马太效应”的形成，即那些诚信透明、积极适应市场变化的品牌将更有可能在竞争中胜出，而忽视消费者需求变化的品牌则可能遭遇市场淘汰。随着市场规则的逐步完善和消费者意识的提高，未来行业格局或将更倾向于那些勇于创新、透明经营的品牌。

本文 原创，转载保留链接！网址：https://licai.bangqike.com/cjnews/554250.html