从产地到餐桌，养元饮品精选原料铸就品质根基

　　近日，国内植物蛋白饮品龙头企业养元饮品财报出炉。从一季报来看，养元饮品单季度营收及净利润均创同期历史新高，净利润环比增幅高达393.82%。亮眼的效益，离不开产品的品质。据了解，自公司成立以来，养元饮品始终坚持“真材实料”，从源头做起，精选原料产地，为产品品质把好第一关。

　　河北养元智汇饮品股份有限公司，是目前国内最大的核桃饮品生产基地。其前身，河北养元保健饮品有限公司，成立于上世纪九十年代末。当时，国内植物蛋白饮料市场正处于“北杏仁、南椰汁”时代，生产企业众多，市场竞争激烈。作为一家起步较晚、缺乏资源优势和产业基础的小微企业，养元饮品没有选择跟进杏仁或椰汁饮料，而是将目光投向了“核桃”。核桃具有很高的营养价值，不仅与杏仁、腰果、榛子并称为“世界四大干果”，而且更有着“干果之王”的美誉。在我国传统中医文献中，也有多部经典著作记载了核桃的营养功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，除三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

　　在产品投入市场的初期，养元饮品也遭遇了挫折的考验。由于当时工艺技术水平有限，产品口感存在“涩、腻”等问题。同时，原有的消费习惯也成为产品进入市场的重要阻碍。尽管道路曲折，但怀着前途光明的坚定信念，养元饮品的产品研发团队以不抛弃、不放弃的态度，着眼于“企业要生存、行业要发展”的双重目标，遵循“好产品源自好技术”的理念，经过多年的潜心技术研究，于 2005 年实现了研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主创建了国内先进的“5·3·28”核桃饮品生产工艺，成功解决了产品的“涩、腻”口感难题。这一年，养元六个核桃系列产品投放市场，一时间伴随着“六六大顺”的美好寓意，六个核桃迅速成为消费新宠。

　　为确保产品质量，六个核桃研发团队跨越南北各地，翻山越岭奔波于全国各地的核桃产区，经过大量的基础性研究以及多项指标数据的分析，最终从数百个核桃品种和二十多个省市地区中，确定了云南、新疆、太行山为国内的三大核桃种植黄金产区，并将其作为六个核桃产品的原料采购地。对原材料的精选，实现了六个核桃从源头做品控的基本步骤，也为养元饮品的品质铸就了坚实的根基。

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