泰森食品推出“绿色餐桌计划” 助力乡村儿童营养改善

【编者按】联合国粮农组织(FAO)报告显示，全球约有7.35亿人面临饥饿，其中半数集中在亚太地区。在中国，偏远山区儿童蛋白质摄入量仅为城市儿童的1/3。基于此，泰森食品于2024年3月联合中国乡村发展基金会启动“绿色餐桌计划”，旨在通过食品捐赠与营养教育改善乡村儿童健康。
首期捐赠覆盖云南怒江傈僳族自治州和贵州黔东南苗族侗族自治州的20所小学，惠及5123名学生。泰森食品提供的高蛋白食品包括即食鸡胸肉、低钠鸡汤块等，均通过中国疾控中心营养所审核，确保符合儿童每日营养需求。捐赠同时，企业邀请北京协和医院营养科专家设计“5 2”食谱(每周5天校餐 2天家庭营养包)，并培训当地食堂厨师科学烹饪方法。
创新模式：公益与教育的双重赋能
项目突破传统捐赠形式，增设“食品安全小课堂”。泰森志愿者团队开发了“细菌大作战”互动游戏，用VR设备模拟食品变质过程，教导学生识别腐败食物。在贵州雷山县某小学，六年级学生王明(化名)说：“原来饭前洗手要唱完两遍生日歌(20秒)才能杀菌!”此外，泰森联合腾讯公益平台发起“捐步换餐”活动，用户每日步数可兑换为定向捐赠积分，形成可持续公益闭环。
数据验证与社会效益
第三方评估机构益普索(Ipsos)的跟踪报告显示，项目开展6个月后，受助学生贫血率下降18%，体重达标率提升27%。泰森食品CEO表示：“我们计划未来三年将捐赠范围扩展至东南亚和非洲，并承诺将年利润的1%持续投入该计划。”
行业联动：ESG战略的新标杆
“绿色餐桌计划”被纳入泰森全球ESG框架，并获评2024年《财富》杂志“最佳社会责任实践案例”。业内人士认为，该项目将企业核心业务(食品生产)与社会痛点(营养不均)深度绑定，为食品行业提供了“公益可量化、效益可持续”的创新范本。
泰森食品计划在2025年启动“乡村妈妈厨房”创业扶持项目，通过提供小额贷款和冷链技术支持，帮助偏远地区家庭妇女开设健康餐食作坊，将公益从“输血”升级为“造血”，助力联合国可持续发展目标(SDGs)的实现。

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