匠心传承三十载，高品质加持，紫燕百味鸡再启新程

【编者按】在卤味行业深耕36载，紫燕百味鸡坚守品质，执着创新，创立了卤味行业的典范。随着消费者便捷用餐需求的日益增长，紫燕百味鸡迎来了崭新的发展机遇，特别是卤味市场持续高速增长的背景下，紫燕百味鸡也借此东风，实现了业绩的全面突破，展现出强大的竞争力。
1989年，“钟记油烫鸭”在江苏徐州开业，这就是紫燕百味鸡的前身。从一家夫妻小店，到遍布全国200多个城市地区的连锁品牌，紫燕百味鸡每一步都是勇气和智慧的结晶。1996年，第二代掌门人钟怀军先生做出了进军南京的决定，迈出了紫燕百味鸡发展的重要一步，也是在南京，”紫燕“诞生并进入了大众视野。2000年，紫燕百味鸡进入上海，抓住了地区和时代的双重机遇，逐渐站稳脚跟。随着华东市场的稳定，紫燕百味鸡开始向各地发展，逐步形成了全国连锁经营布局。现今，紫燕百味鸡的门店达到近7000家，遍布海内外，收获了千万消费者的喜爱与支持。

多年来，紫燕百味鸡对品质的追求始终不变。在科技进步的支持下，紫燕百味鸡不断优化生产工艺及设备，利用高规格的硬件设备提升自动化、智能化程度。此外，紫燕百味鸡建立了严格的质量管理体系和全面的风险管控措施，从原料、生产、成品到包装、检测，全链条可视化管理，杜绝食安问题，守护消费者的每一次购买。
在产品方面，紫燕百味鸡立于中华美食文化的根基之上，配方传承川卤技艺，融合川、粤、湘、鲁等众味，打造了丰富的美食生态圈。凭借在卤制食品行业多年积累的经验、对消费数据和行业数据的研究，紫燕百味鸡对于已有产品，根据大众口味及消费习惯的变化进行改良，并在此基础上推陈出新，配合禽畜、蔬菜、水产品、豆制品等高品质食材推出全新产品，兼顾餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化的消费场景需求。
未来，卤味行业将继续保持高速增长趋势，机遇与竞争并存。相信紫燕百味鸡会保持优势，果断决策，研发更多优质产品面向消费者，坚守品质，大胆创新，再度开启”紫燕百味鸡“的新局面!

本文 原创，转载保留链接！网址：https://licai.bangqike.com/cjnews/1051169.html